Per sapere quale edizione è installata:

DISM /online /Get-CurrentEdition

Per sapere se è possibile aggiornare ad una versione superiore (esempio: da Standard a Datacenter):

DISM /online /Get-TargetEditions

Per aggiornare ad una versione superiore (attenzione! il downgrade non è possibile):

DISM /online /Set-Edition:<edition> /ProductKey:XXXXX-XXXXX-XXXXX-XXXXX-XXXXX /AcceptEula